今年のバレンタインイベント...どうする？

もうすぐ２月....バレンタインデーが迫ってきます

2月になると
街の空気が少しだけ変わる気がします
チョコレートが並び
バレンタインという言葉を
あちこちで目にする季節🍫

スナックをやっていると
この2月という時期は
毎年少し考えることが増えます

イベントをやるべきか
やらないべきか
そもそも
どんな形がこの店に合うのか

Salon de Bon chicでも
これまで
いろいろなバレンタインイベントを
試してきました

派手だった年
控えめだった年
正直
うまくいったこともあれば
そうでもなかったこともあります

今日は
その経験を振り返りながら
スナックにおける
バレンタインイベントについて
書いてみようと思います😊

スナックのバレンタインは少し立ち位置が違う

バレンタインというと
飲食店では
イベント集客や
売上アップを目的に
大きく打ち出すケースもあります

でも
スナックの場合は
少し事情が違います

お客さんとの関係性
店の空気
普段の距離感

そういったものを
大きく崩さずに
ほんの少しだけ
季節を感じてもらう

そのくらいが
ちょうどいいことも
多いのです

何もしないのも
少し寂しい
でも
頑張りすぎると
どこかズレてしまう

そのバランスを探るのが
スナックのバレンタインです💝

これまでにやってきたイベントのあれこれ

Salon de Bon chicでは
これまでに
いくつかの形で
バレンタインを迎えてきました

思い返すと
その時々の空気や
自分たちの余裕によって
内容もずいぶん違います

スタッフ全員でスゴいエプロンをつけた(笑)

こんなことをしたことがあります
スタッフ全員で
ちょっと遊び心のある
エプロンをつけて
営業しました😅

今思うと
なかなかインパクトのある
光景だったと思います

お客さんから
思わず突っ込みが入ったり
笑いが起きたり

イベントらしい
くだけた空気が
自然と生まれました

準備はそれなりに大変でしたが
その場の会話が増えたことは
印象に残っています

お見せしましょうか(笑)

お通しをチョコフォンデュ風にしたことも

こんなお通しを出したことも
チョコフォンデュ風にして
お出ししたこともありました🍫

甘いものが好きな方には
意外と好評で
いつもと違う話題にもなりました

ただ
営業しながらの準備は
思った以上に慌ただしく
なかなか余裕がなくなる場面も

イベントは
アイデアだけではなく
実際の動きまで考えないと
続かないということを
実感した年でした

目の前でお抹茶を立てたバレンタイン

私は
お茶を立てることができるので
チョコと一緒に
目の前で
お抹茶を立てて
お出ししたこともあります🍵

派手な演出ではありませんが
静かな時間を
好む方には
とても喜ばれました

お抹茶を立てる間
自然と会話が生まれ
店内の空気も
いつもより
ゆっくり流れていた気がします

スナックのバレンタインは
こういう形も
悪くないなと
感じた出来事でした

チョコツリーはかわいかったな

一度
クリスマスと併用して
チョコツリーを
置いたこともあります🎄

ツリーに見立てて
自由に取ってもらう
という形でした

見た目は
それなりに華やかでしたが
実際には
取りにくかったり
遠慮されてしまったり

結果として
思ったより
難しい形だったなと
後から感じました🤣

イベントは
やってみないと
分からないことが多い
そう実感した経験です

昨年は市販のチョコを選びました

昨年のバレンタインは
少し肩の力を抜いて
市販のものを
お配りしました

本型のパッケージで
中はチョコカステラ

派手さはありませんが
Salon de Bon chicらしい
落ち着いた雰囲気の
パッケージでした📘

結果として
受け取る側も
気を使わず
自然なやり取りが
生まれたように感じます

イベントは
豪華さよりも
空気感が大事だと
改めて思いました

バレンタインイベントで意識していること

これまでの経験を通して
感じているのは

スナックのバレンタインは
無理をしないこと
頑張りすぎないこと

それが
いちばん大切だということです

準備に追われて
余裕がなくなると
お店の空気にも
影響が出てしまいます

ほんの少し
いつもと違うこと

ほんの少し
季節を感じてもらうこと

それくらいが
ちょうどいい

そう思いながら
毎年
形を変えています😊

今年もいつも通りの空気で

今年のバレンタインも
大きなことは
考えていません

でも
いつも通りの営業の中で
少しだけ
季節を感じてもらえたら

そんな気持ちで
迎えようと思っています💐

静かに飲みたい方も
ゆっくり話したい方も
それぞれのペースで
過ごせる

それが
Salon de Bon chicらしい
バレンタインの形です

2月の夜は
寒さもあって
静かになることが多いですが

その分
落ち着いた時間が
流れやすい季節でもあります

無理に盛り上げることはせず
いつも通り
灯りをつけて
お待ちしています😊

内容が決まったら
ココでも
公式LINEアカウントでも
お知らせしますね😉

投稿者プロフィール

ママ: 疲れた夜に、ちょっと寄り道。
Salon de Bon chicで過ごす時間が、明日への元気につながりますように。

スナックのバレンタインは少し立ち位置が違う